LE SURGELÉ de la mer
* sur mesure *
Des produits de la mer surgelés sur mesure
Basé sur le port de Keroman à Lorient, notre vocation est de construire des filières sécurisées et de concevoir des solutions sur-mesure, en priorisant l’excellence de la pêche française tout en respectant la richesse fragile de l’océan.
C’est l’esprit « Seafood Architects » pour répondre à vos besoins et respecter vos spécificités. Plus qu’un métier, c’est un engagement : nourrir les Hommes tout en préservant les fondations d’un patrimoine marin durable.
Filières sécurisées
Développements
sur mesure
Valorisation de la pêche française
Produits surgelés
Nous fournissons distributeurs, transformateurs et artisans en produits de la mer surgelés.
Avec plus de 12 ans d’expérience, nous connectons les bonnes origines aux bons besoins, en construisant des solutions sur mesure pour les industriels, distributeurs et partenaires fournisseurs.
Notre priorité est simple : proposer de beaux produits, adaptés à l'usage de nos clients, dans le respect des ressources halieutiques, avec une exécution fiable et transparente.
Pêche française & bretonne
Issus des criées françaises et du savoir-faire des pêcheurs locaux, ces produits reflètent la richesse de notre littoral. Poulpe breton, merlu, lieu jaune, dorade grise, lotte ou encore sardine sont sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur. Les moules de bouchot complètent cette gamme emblématique, ancrée dans les traditions maritimes et le respect des ressources.
Pêche d'Outre Mer
Le thon germon de ligne et la gambas bleue de Nouvelle-Calédonie illustrent la richesse des filières. Pêchés dans le respect des ressources, ils bénéficient d’une traçabilité rigoureuse et d’un haut niveau d’exigence. Le thon germon, apprécié pour sa chair fine et régulière, et la gamba bleue, reconnue pour sa texture délicate et sa saveur subtile, sont deux produits premium qui mettent en valeur le savoir-faire et les territoires maritimes d’outre-mer.
Pêche respectueuse & responsable
SEA U sélectionne également des produits issus de filières internationales reconnues pour leur sérieux et leur régularité. Le saumon de l'Atlantique, décliné en filets, pavés ou découpes adaptées aux usages professionnels. Cette gamme est complétée par d’autres espèces sourcées avec exigence selon les origines et les saisons, toujours dans une logique de qualité constante, de traçabilité et de respect des pratiques de production.
Basée au cœur du port de pêche de Lorient et forte d’une solide expérience terrain, SEA U s’est construite autour d’une idée simple : bien faire les choses, avec des relations humaines authentiques et une connaissance fine des filières.
Chaque sélection repose sur une exigence claire : proposer des produits de la mer surgelés qui ont du sens: de beaux produits, bien sourcés, respectueux des ressources et des savoir-faire.
L’approche est entièrement sur mesure, avec une adaptation de chaque sourcing aux besoins réels des clients, afin de garantir des approvisionnements justes, réguliers et cohérents dans la durée.